Five Elephant
FINCA MAJAHUAL, Filter 250 g
FINCA MAJAHUAL, Filter 250 g
Ikke på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om kaffen
Dette er en specialkaffe, som er ristet af Berlin-risteriet Five Elephant. Kaffen er lysristet og egner sig perfekt til pour-over bryggemetoder, hvor vand hældes over de kværnede bønner.
Kaffen har en frisk syre og er mild i smagen. Du kan forvente frugtige noter af appelsin, mandarin og kakaonibs.
Om risteriet
Five Elephant er et specialkafferisteri, bageri og café i Berlin, Tyskland. De er meget passionerede omkring kvalitet og deres mål er at tilbyde de bedste kaffer i verden, på en måde som er eftertænksom i forhold de farmere, som dyrker og producerer kaffebønnerne.
Five Elephants kaffe er produceret ved direct trade, hvor man typisk har et direkte samarbejde med farmerne. De unødvendige mellemled "fra bønne til kop" er dermed skåret væk. Ofte giver det risterirene mulighed for at betale en fair pris og have større indsigt i produktionsprocessen. Det styrker i sidste ende de længerevarende samarbejder, som også tydeligt afspejles i kaffens kvalitet.
OBS. Denne kaffe kan kun købes som hele bønner
Smagsnoter
Smagsnoter
• Mandarin
• Kakaonibs
• Appelsin
Kaffens detaljer
Kaffens detaljer
𝗢𝗽𝗿𝗶𝗻𝗱𝗲𝗹𝘀𝗲: Kaffen er fra El Salvador og kommer fra Los Naranjos Valley, Sonsonate regionen.
𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗲𝗻𝘁/𝗙𝗮𝗿𝗺𝗲𝗿: Producenten er "Murray Meza familien" og farmen hedder "Finca El Majahual" .
𝗕ø𝗻𝗻𝗲𝘀𝗼𝗿𝘁, 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀 𝗼𝗴 𝗱𝘆𝗿𝗸𝗻𝗶𝗻𝗴: Bønnen er Orange bourbon og den er forarbejdet som "natural process". Bønnerne er dyrket mellem 1.350-1.700 Masl. (Meters above sea level).
𝗔𝗻𝗱𝗲𝘁: Kaffen er fremskaffet ved 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗲.
Dvs. at bønnerne er købt direkte hos kaffefarmen. Ofte indikerer det, at kaffen har en høj kvalitet, at risteriet kan betale en fair pris til farmeren og at risteriet har haft større indsigt i produktionsforholdene.
