Lykke Kaffegårdar
BIG MONDAY, Filter 250 g
BIG MONDAY, Filter 250 g
Ikke på lager
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Om kaffen
Kaffen er single origin fra Chelatenango bjergene i El-Salvador og er lys-mellem ristet. Den er lavet som filterbryg og egner sig perfekt til eksempelvis filterkaffemaskiner, Chemex, Aeropress og stempelkander.
Om kafferisteriet
Det svenske kafferisteri Lykke Kaffegårdar, der står bag kaffen og blev grundlagt i Stockholm i 2019. Risteriet blev startet af tidligere branchefolk med en fælles mission om at lave god kaffe uden at skade nogen eller noget i processen. Siden har de etableret kaffedyrkende fællesskaber med lokale farmere i Panama, El Salvador, Peru, Brasilien og Uganda.
Uden de ekstra mellemled "fra bønne til kop" kan Lykkegårdar tage endnu større hensyn til udviklingen af farmene, hvilket også afspejles i kaffens kvalitet.
Samtidig kan Lykkegårdar på denne måde fremme de økonomiske, sociale og miljømæssige aspekter af bæredygtighed i kaffeproduktionen.
OBS. Denne kaffe kan både købes som hele bønner eller formalet
Smagsnoter
Smagsnoter
• Sød karamel
• Blomme
• Rød æble
Kaffens detaljer
Kaffens detaljer
𝗢𝗽𝗿𝗶𝗻𝗱𝗲𝗹𝘀𝗲: Chalatenango Bjergene i El Salvador.
𝗕ø𝗻𝗻𝗲𝘀𝗼𝗿𝘁, 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀 𝗼𝗴 𝗱𝘆𝗿𝗸𝗻𝗶𝗻𝗴: Bønnerne er af den søde sort kaldet, "Pacas". De er forarbejdet som "Washed" og er dyrket mellem 1700-1850 Masl (Meters above sea level).
𝗔𝗻𝗱𝗲𝘁: Kaffen er fremskaffet gennem 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗰𝘁 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗲. Lykke Kaffegårdar ejer selv deres kaffefarme, hvilket ofte indikerer, at kaffen er af høj kvalitet, at risteriet kan betale en fair pris til de lokale på farmene, og at risteriet har haft større indsigt i produktionsforholdene.
